Börse-Marktbericht 22.07. - 28.07. 2026: Markt für Brotgetreide vor eindeutigen Trends verhalten

Heftige Attacken gegen russische und ukrainische Verladehäfen und internationale Frachtschiffe ließen die Preise für Weizen-Futures am letzten Mittwoch noch steigen. Danach sorgten Gerüchte über Verhandlungen für die Sicherung der Seetransporte am Schwarzen Meer und sinkende Rohölpreise aufgrund erwarteter Deeskalation im Iran-Krieg für eine Trendumkehr – Euronext minus € 7,00/t und CBoT minus $ 5,69/t im Wochenabstand.
Die Schätzungen der Weizenernten waren jedoch rückläufig: IKAR minus 1,1 Mio. t Ernte und minus 3 Mio. t Export bei Weizen für Russland; im MARS-Bulletin Juli 2026 wurde die Weizenernte in der EU27 neuerlich gekürzt (minus 2% zu Juni, ~ Coceral-Schätzung); Copa-Cogeca schätzte die Weizen-Ernte 2026 um 4,3% unter dem Vorjahr.

Am regionalen Markt blieben die Umsätze verhalten. Italienische Mühlen waren mit Probelieferungen aktiv. Inländische Mühlen zeigten sich gut versorgt und wollten klare Preistrends abwarten. Auf Seite der Verkäufer blieb Abgabedruck aus, als Folge der sinkenden Ertragserwartungen für die Herbsternte.

Der globale Maismarkt schwankte zwischen bullishen Wetterprognosen (Hitzewellen in Frankreich, Ungarn, US-Corn Belt) und bearishen Preistrends bei Rohöl aufgrund von Gerüchten über Deeskalation in den Kriegsherden Ukraine/Russland und Iran. Die Mais-Futures veränderten sich im Wochenabstand an der Euronext minus € 0,75/t und an der CBoT plus $ 2,06/t.
Gleichzeitig wurden die Ernteschätzungen pessimistischer: MARS-Bulletin Juli 2026 minus 6% Maisertrag/ha zu Juni (y/y minus 3%) für die EU27; gute/sehr gute Mais-Bestände in Frankreich 38% (-2% zur Vorwoche; -31% y/y) und 63% in den USA (-4% zur Vorwoche).

Mit sinkenden Futures-Preisen sank auch die Nachfrage nach Futter-/Industrieweizen. Im MARS-Bulletin Juli 2026 wurde der Durchschnittsertrag bei Mais in Österreich um minus 6% gegenüber Vormonat gekürzt (y/y minus 3%). Deutlich niedrigere Erträge wurden auch in allen östlichen Nachbarländern angesetzt.

Die Sojabohnen-Futures an der CBoT wurden in dieser Berichtswoche durch eine Deeskalation im Krieg der USA gegen den Iran (3 Tage kein Angriff) und sinkende Rohölpreise belastet. Größere Verluste wurden durch schlechtere Bestandsbewertungen in den USA (minus 3% zur Vorwoche) verhindert – minus $ 1,01/t. Die Raps-Futures an der Euronext standen dagegen voll im Sog der fallenden Roh- und Pflanzenölpreise – minus € 24,25/t.
Die Ertrags-Erwartungen für Ölsaaten in der EU-27 wurden im MARS-Bulletin Juli 2026 gegenüber dem Vormonat reduziert: Raps minus 1% (minus 6% y/y) und Sonnenblumen minus 7% (plus 4% y/y; AT minus 13% y/y). Der Import von Raps in die EU lief schleppend: minus 61% zum Vorjahr (seit 1.7.).

Die Quotierungen der regionalen Verarbeiter für Rapssaat fielen zwischen minus € 26 und 24/t für Termine im neuen Jahr. Quotierungen für Öl-Sonnenblumenkerne verloren zwischen minus € 1 und 3/t.

Die Sojaschrot-Futures an der CBoT sanken im Wochenabstand um minus $ 0,44/t.

Die Quotierungen am regionalen Markt lagen zwischen minus € 4/t und € 2/t tiefer.